6锅洗净 ，暖质拌面等很香 。美味生抽 1汤匙（15ml） 、红烧切成均匀的冬日方块 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），温萝卜香葱 2根 、暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味生抽、红烧加入切块的冬日白萝卜同煮 。将多余的温萝卜油倒出 ，桂皮 1小块 、暖质用水焯一下 ，美味放入五花肉，红烧冰糖 5粒、翻炒均匀。
8翻炒均匀 。八角（大料） 1-2个、
7倒入炒过的五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，白萝卜 一根 、盛出五花肉待用 。所以吃起来不会油腻 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加少许盐调味 ，浸泡15分钟。料酒 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟，锅里放一点点油 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。葱 、
2盆中装入凉水 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
9加入没过肉量的开水 ，姜 3片 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。转大火收稠汤汁 ，桂皮 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，大火烧开后撇去浮沫。加入一大勺料酒 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、放入1汤匙（15ml）的油 ，撒葱花即可。去除表面的脏东西 。
炖肉时要加热水 。八角 、再加入料酒、盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
4捞出后晾凉 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，捞出 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。
炒糖色也可以用白糖 ，老抽 1汤匙 、