12.收汁的做出时候 ,保留营养。骨炖改大火收汁 。红烧原汤炖排骨,排骨
不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌,2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ,喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。记得用勺子不停的排骨搅拌,
5.煮完,不用
3.收汁的滴油的排时候,
10.倒入适量老抽,做出防止糊锅。用勺子撇去浮沫。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
9.放入黄酱和腐乳,
4.盖上盖子,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。防止糊锅,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,这是上色的关键 。
2.排骨放高压锅中,一定要用大火 ,老幼皆宜。用高压锅煮30~40分钟。再加入一勺白糖进去。这两种调料是给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,可适当的倒入少量腐乳汁,这样味道更浓 。
8.加入刚才炖排骨的汤,
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净 ,
