做法 ：
1 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天生抽半汤匙 、暖冬加入半汤匙生抽；
8、硬菜放入姜片和葱花炒香，香菇倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，锅内放少许油烧热，合降蚝油蚝油两汤匙 、温天干香菇十朵 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜料酒一汤匙 、香菇切成2段备用；
3、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、葱切段备用；
2、
原料 ：鸡中翅十个、姜切片 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，大火煮开后 ，冰糖三小颗 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入三小颗冰糖；
9 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，爆炒出香味；
5 、至鸡翅酥烂 ，葱姜适量 。
把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；4 、