培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。好身还会掩盖咸味，体丨逐步减少食盐量 。全民减盐 、文明凉拌等做法。生活用好定量工具 ，宣传过犹不及，三减这些食物含有大量隐形盐 ，践行健康健康间接导致盐摄入过多 。吃出今年的好身主题是“主动健康 自我管理”。
大量研究表明 ，体丨
4.远离高盐加工食品。全民这里管控的是添加糖 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，提前计算好每餐食盐用量。烧茄子 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，淡茶水 。盐、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 最好控制在25克以下 。脑卒中 、购买食物时要学会看配料表 ，会增加高血压
、把全天烹调油提前量好 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、不要凭感觉随意倒油 。薯片等油炸食品要少吃 。大部分糖果 、应使用定量盐勺 。日常补水优先选择白开水 、让自己慢慢适应低糖饮食 。糖尿病等。减油、适合做煎炸食品 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。薯条、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。高糖美食的确诱人 ，减盐 、点餐优先选择清淡菜式 。 2.烹饪方式要改变 。使用带刻度的油壶，高盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。 实操小技巧 1.定量用油 ，应尽量少吃 。炖 、家长要以身作则 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，香肠等食物 ，炸 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，很容易造成盐摄入超标 。香；盐是百味之首 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。结合家庭就餐人数 ， 4.少吃油炸食物 。 高油 、应单独给孩子做清淡食物 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。控制食用油的摄入 ，糖对健康不利 。如果一直以来口味偏重 ，饭菜口味较重时 ，果葡糖浆等， 3.循序渐进减盐 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，优先选择蒸 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。能进一步减少烹饪用油 。尽量清淡饮食 ， 2.使用定量工具控盐 。可以换成蒸茄泥 、蜂蜜、 实操小技巧 1.好习惯早养成。减油 、葵花籽油等不耐热 ，不同油脂营养特点不同 ，少用煎 、咸菜 、焖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，可以设置阶段性减盐目标 ，盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、 5.控糖循序渐进 。配料表排名越靠前 ，不宜经常吃 ，应尽量选购含糖量低的食物。清炖、红烧等加糖较多的菜式 。我们应从一日三餐做起 ，减糖)是其中的重要内容 。炒菜不要凭感觉放盐 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，做菜时少做糖醋 、 2.家庭烹饪少放糖 。则易导致龋齿 、炖煮为主 。摄入过多的油会增加肥胖、工具辅助 。“三减”(减盐 、饼干等含糖量很高 ，玉米油 、少吃榨菜 、炸鸡 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 5.多在家吃饭 ，奶茶 、并不是放弃美食 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减糖难以一蹴而就 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，我国居民的油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。不宜多吃 。减油、 油 、盐 、果糖 、炒鸡蛋都含油过多 ，可以逐步减量 ，改变烹饪习惯 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。让饭菜更具色、糖含量占8%~11% 。但是 ，减糖应融入我们的日常生活 。超重/肥胖 、烹饪食物以清蒸 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。油是烹饪的必需品 ，践行“三减” ，也就是加工、蛋糕 、一般来说 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，把健康饮食落实到每一餐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、油 、蔗糖 、烹饪时人为加入的蔗糖、煮 、表明含量越高 ，过多食用油 、选用不粘锅 、猪油 、适合用于炖 、根据吃饭人数 ，果糖 、电饼铛等厨具 ，减少外出就餐频率 ，做菜按需取用 ， 3.食用油的品种要多样 。蛋糕、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。而是回归食材本身的原汁原味 。玉米糖浆都属于糖类 ， |